I nostri sapori del mare

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Sapori e profumi del mare verranno riscoperti allo Spiedo Imperiale dove regala ai propri clienti emozioni per il palato e gusto per i più raffinati.
Le materie prime e l’alta qualità degli ingredienti ne fanno sicuramente un livello superiore, che ne garantisco la freschezza e la bontà che arriva in tavola.

Un vasto ricettario ci permetterà di scegliere il piatto che fa per noi, alcune delle ricette vengono rivisitate in chiave moderna dallo chef, altre invece mantengono il rispetto della tradizione culinaria del mare, che ne fà una cucina unica.

Menù Speciali

Menù Degustazione

Antipasti:

  • Antipasto di Pesce Azzurro
  • Cozze e vongole alla marinara

Primi piatti:

  • Risotto alla Marinara
  • Gnocchetto con gamberi e pesto leggero

Secondi piatti:

  • Grigliata di pesce
  • Assaggio di fritto dell’Adriatico

Bevande incluse:

  • Acqua, vino e caffè

Prezzo: € 38,00 cad. (min. per 2 persone)

Menù Paella di crostacei

Primo piatto:

  • Paella di crostacei

Secondo piatto:

  • Risotto alla Marinara
  • Assaggio di fritto dell’Adriatico

Dolci:

  • Bavarese all’arancia rossa Siciliana
  • Sorbetto mantecato al limone

Bevande incluse:

  • Acqua, vino e caffè

Prezzo: € 40,00 cad. (min. per 2 persone)

Antipasti di Pesce

  • Gran antipasto misto
    Freddo
  • Insalata di Mare
    Polipo, calamari, gamberi, vongole e cozze
  • Insalata di pesce azzurro
    marinato
  • Cocktail di gamberi
    in salsa rosa
  • Insalata di gamberi
    con finocchio e arance
  • Carpaccio di pesce spada affumicato
    con vinaigrette al pepe rosa
  • Salmone Norvegese affumicato
    con crostini
  • Tris di carpacci ai 3 pepi
    Pesce Spada, Tonno, Salmone affumicato
  • Viaggio nel mare di antipasti
    Caldi e freddi
  • Misto di antipasti
    Caldi
  • Cozze e vongole
    alla marinara
  • Vongole
    alla marinara
  • La Tarantina
    zuppetta di cozze con pomodoro piccante
  • Zuppa di pesce Adriatico
    con crostini rustici (dal pescato)
  • Impepata di cozze
    in bianco
  • Gamberi
    al curry
  • Gamberi
    al sugo con crostini dorati
  • Aragoste piccole
    gratinate al forno

Primi di Pesce

  • Gnocchetti di patata rossa
    con astice e pomodorini
  • Gnocchetti di patata rossa
    con pesto leggero e gamberi
  • Gnocchetto
    del Marinaio
  • Strozzapreti con gamberi
    canocchie e pomodorini
  • Garganelli mare e monti
    porcini, pomini, gamberi e veraci
  • Tagliolini al salmone
    selvaggio Norvegese
  • Tagliolini con gamberi e zucchine
    al Curry
  • Chitarre
    con scampi e veraci
  • Spaghetti
    cozze e vongole
  • Spaghettini con veraci
    pomodorini e peperoni friggiteli
  • Spaghetti
    allo Scoglio
  • Risotto alla Marinara / Pescatora
    Bianco / Rosso
  • Tagliolino Imperiale
    Scoglio con pomodorini e astice
  • Paella di crostacei e verdure
    minimo per 2 persone

Secondi di Pesce

  • Tagliere Imperiale
    crostacei gratinati, pinzimonio, spiedini di gamberi, Calamari e frutta
  • Orata o branzino ai ferri
    Pesce dell’Adriatico grigliato
  • Rana pescatrice
    ai ferri
  • Sogliola
    grigliata
  • Filetto di Ombrina o Ricciola o Spada
    alla Mediterranea (dal pescato)
  • Filetto di Salmone Norvegese
    selvaggio grigliato con crema di olive
  • Filetto di tonno grigliato
    con pomini e aceto balsamico ristretto
  • Grigliata di pesce
    Misto del mare
  • Il Poker
    3 filetti di pesce pregiato (senza spine) alla griglia
  • La grigliata dello “Chef”
    branzino, sogliola, 2 mazzancolle
  • Spiedino della Regina alla griglia
    rana pescatrice, capesante, salmone Norvegese, peperoni e pomodorini
  • Spedini misti
    di gamberi e calamari
  • Fritto di gamberi
    con calamari e zucchine croccanti
  • Fritto misto dell’Adriatico
    di paranza
  • Gamberoni
    alla griglia
  • Capesante gratinate
    (N° 5 capesante)
  • Zuppa di pesce adriatico
    con crostini rustici (dal pescato)
  • Zuppa di crostacei
    preparato a lenta cottura
  • Crostacei
    alla catalana
  • Grigliata di crostacei
    Misto di crostacei gratinati